Preferensi Makanan Terhadap Kemungkinan Penyakit
Oleh : Praditha Salwa Melodi Perubahan gaya hidup di era globalisasi ini telah memengaruhi kebiasaan makan seseorang dan memaksa untuk mengonsumsi makanan cepat saji berkalori tinggi, seperti junk food . Karena itulah terjadi peningkatan penyakit obesitas di negara berkembang. Makanan yang tidak sehat, tinggi kalori, dan tinggi lemak adalah faktor penting dalam kontribusinya. Kebanyakan manusia dalam mengonsumsi makanan yang tidak sehat karena mereka tidak berfikir kedepannya atau untuk kesehatan mereka dalam jangka panjang. Mereka hanya memuaskan nafsu untuk makan enak pada saat itu juga. Pilihan makanan dan pasar makanan terus berubah beberapa dekade ini. Hal tersebut sebagai tanggapan terhadap kenyamanan, keterjangkauan, dan kegembiraan berdasarkan preferensi konsumen. Konsumen menunjukkan reaksi positif terhadap keragaman pilihan makanan tersebut. Mereka bisa memilih makanan yang mereka sukai. Hal ini membuat inta...